成都水钱和民间个人借贷是两种不同的金融活动，它们在定义、目的、风险和监管等方面存在明显的区别。

首先，从定义上来看，成都水钱是指一种由成都市政府设立的小额贷款机构，其主要目的是为了支持小微企业的发展和解决个人的短期资金需求。而民间个人借贷则是指个人之间的借贷行为，通常没有正式的金融机构参与，主要依赖于个人之间的信任和信用关系。

其次，从目的上来看，成都水钱的主要目的是为了促进经济发展和社会进步，通过提供小额贷款来支持小微企业的发展，帮助他们解决资金短缺的问题。而民间个人借贷的目的则更加多样化，可以是为了满足个人的消费需求、投资需求或者应急资金需求等。

第三，从风险上来看，成都水钱作为正规的金融机构，受到政府的监管和保护，其风险相对较小。而民间个人借贷存在一定的风险，由于缺乏正式的监管机构和法律法规的保护，借贷双方容易产生纠纷和风险。

第四，从监管上来看，成都水钱受到政府的严格监管，需要符合相关的法律法规和政策要求，借贷双方的合法权益得到保障。而民间个人借贷则缺乏有效的监管机制，借贷双方需要自行协商和解决纠纷，风险较大。

综上所述，成都水钱和民间个人借贷在定义、目的、风险和监管等方面存在明显的区别。成都水钱是一种正规的金融机构，受到政府的监管和保护，主要用于支持小微企业的发展和个人的短期资金需求；而民间个人借贷则是个人之间的借贷行为，风险相对较大，缺乏有效的监管机制。因此，在选择借贷方式时，个人应该根据自身的需求和风险承受能力进行合理的选择。